餐饮项目最容易出问题的就是水电排烟没预留好,现场改管线破坏防水保温。铭人帮你解决的方式是:设计阶段跟你确认设备清单和动线,工厂阶段把水电点位全部预留好,现场接通就能营业,比传统装修省一半时间。
具体预留:上下水(咖啡机、制冰机、洗杯器都需要)、电力(商用咖啡机3000到6000瓦,加制冰机烤箱冷藏柜总功率很大,提前算好用电容量)、排烟(磨豆机排风、简餐排烟管道,工厂预留穿墙孔)。外立面帮你做出片设计(大落地窗、特色配色、打卡墙),操作区动线合理(点单、制作、取餐不交叉)。铭人做过上海豫园DIBLU披萨店、泰州天目山陶也咖啡、窑湖小镇饮品店等多个餐饮项目。如果你做餐饮,设备清单一定要提前给铭人,工厂预留好管线,现场不用改。